Autore: Massimo

Pranzo del 25 aprile!

Ti aspettiamo da Civico per il Pranzo del 25 aprile, con piatti stagionali, vini e birre locali! Prenota ora!Via Dante Alighieri, 19 – Apecchio(+39) 338 976 98 98

Pizza del mese: aprile

Questo Aprile più caldo del solito ha portato i suoi frutti!La Pizza del mese ha il profumo delicato e il carattere deciso degli Spigni, che hanno iniziato a popolare i nostri boschi (…e le nostre Tavole). Ti aspettiamo da Civico! Via Dante Alighieri, 19 – Apecchio(+39) 338 976 98 98

Bastoncello

Ciò che rende ancor più originale il nostro Bastoncello è il suo cuore al mascarpone o, per gli amanti dell’anice, il ripieno di mousse di ricotta al Varnelli. Puoi assaggiare i Bastoncelli del Laboratorio Civico 14+5 nel nostro ristorante oppure ordinarli online (e aggiungere il ripieno seguendo i tuoi gusti e creatività). Scoprili qui –  […]

Una delle ricette tipiche del nostro paese: il Salmì del prete!

Il Salmì del Prete è piatto a base di arrosto misto di varie carni, dal gusto ricco e dalla preparazione lenta e complessa.I ricordi legati a questo piatto antico, che ha viaggiato per generazioni, sono indelebili: per questo motivo, abbiamo deciso di continuare la sua narrazione, preparandola e servendola nel nostro ristorante.Importante: la ricetta è […]

Cinghiale fritto!

Ti aspettiamo per provare il nostro Cinghiale fritto: siamo sicuri che te ne innamorerai! Siamo aperti da colazione a cena, da martedì a domenica(lunedì riposiamo!) Via Dante Alighieri, 19 – Apecchio tel. 338 976 98 98

La pizza del mese: marzo.

La Pizza del mese è l’intramontabile Rossini, per celebrare Pesaro Capitale della Cultura 2024. Ti aspettiamo questo weekend da Civico per gustarla! Via Dante Alighieri, 19 – Apecchiotel. +39 338 976 9898

Per il dolcino c’è sempre spazio!

Ti aspettiamo da Civico , con i grandi classici dopo una pizzetta! Via Dante Alighieri, 19 – Apecchiotel. 338 976 9898

La pizza del mese: febbraio.

La pizza del mese è una new entry incredibile che, siamo sicuri, ti ruberà il cuore.Facciamo un gioco: noi ti elenchiamo gli ingredeinti, tu provi ad indovinare il nome che abbiamo dato a questa gourmet. Se indovini vinci una birra in abbinamento offerta da noi!Gli ingredienti sono: Mozzarella, pancetta, uovo, Pecorino Montenerone (utilizzato in occasione […]

Le Pappardelle al Cinghiale… roba seria!

Vuoi venire a pranzo da noi questo weekend? Prenota il tuo tavolo e, se vuoi assaggiare qualcosa di tipico, faccelo sapere con un po’ di anticipo: alcune preparazioni, richiedono lenta cottura! Via Dante Alighieri, 19 – Apecchiotel. +39 338 976 9898

Il fungo di stagione

Un momento totalmente dedicato al fungo più pregiato, lo “Spignolo”, ci addentreremo in un percorso culinario dove poter assaporare il re della tavola in tutte le sue declinazioni e con i suoi migliori abbinamenti. Dalla cantina le migliori birre artigianali di Apecchio delle Az. Amarcord e Collesi e una ricca gamma di vini marchigiani di […]